Deep Down, c'est l'aventure du duo Peter Lorimer et Clive Dougall. Les deux hommes ne sont pas des inconnus de la viticulture néo-zélandaise. Peter Lorimer s'occupe du volet commercial, un défi qu'il relevait déjà au domaine Two Rivers. Clive Dougall est l'un des plus célèbres vinificateurs de Nouvelle-Zélande. Il compte plus de 15 ans d'expérience dans les vins bio. L'objectif du duo est d'apporter une touche néo-zélandaise aux classiques européens (en particulier bourguignons) comme le pinot noir et le chardonnay. Leur philosophie : travailler en totale transparence. Dans la pratique, cela se traduit par une fermentation naturelle, pas de sulfites ajoutés (même pour le pinot noir) et des vignes conduites en bio. Les raisins sont achetés auprès d'un petit récoltant qui livre un travail de qualité. Gérer leur propre vignoble est l'étape suivante dans la réalisation de leur rêve.

Robe : rouge rubis mi-intense

Nez : charmant et frais, petits fruits rouges et fruits des bois

Bouche : attaque fraîche et fruitée, jolie sensation, bouche très pure sur le retour des fruits, boisé très délicat en arrière-plan, vin gouleyant

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 0,00 de frais de réemballage par référence.