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D.V. Catena Cab Sauvignon Mendoza 18 75 cl

D.O. Mendoza

  • Pays : Argentine
  • Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (100 %)
  • Pourcentage d'alcool : 13,7 % vol
  • Température de service : servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
  • Conseils culinaires : boeuf et mouton, petit gibier à poil,fromages variés, barbecue
  • Garde : 5 à 6 ans
  • Élevage de 12 mois en fûts de chêne français (33 % neufs)
  • Type de bouchon : bouchon en liège

Couleur: rouge

Emballage original: en carton de 6 bouteilles *

€  /bouteille

Numéro d'article : 322267

bouteille(s)

Il s'agit d'un assemblage de raisins issus d'un vignoble situé à Lujan de Cuyo (950 m) et d'1 parcelle de la Uco Valley (1 300 m). Le moût bénéficie d'une longue macération à froid (3 jours à 10 °C). Le vin fermente ensuite pendant 15 jours avant une post-fermentation de 20 à 24 jours. En fonction du millésime, le bois pour la maturation est légèrement adapté. La proportion est souvent répartie équitablement entre fûts neufs, fûts d'1 an et fûts de 2 ans.

Robe : rouge cerise jeune et profond nuancé de noir

Nez : charmant, épices du bois, poivre, laurier, complété de fruits noirs (cassis)

Bouche : expressive, attaque très juteuse et fruitée, milieu de bouche tout en profondeur sur le mariage du fruit et du bois, longue finale

Plus d'infos sur le produit

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 1,25 de frais de réemballage par référence.