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Clos d'Ora Minervois la Livinière 2018 75 cl

A.O.P. Minervois La Livinière

  • Pays : France
  • Cépage(s) : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
  • Pourcentage d'alcool : 15 % vol
  • Température de service : servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
  • Conseils culinaires : viande rouge, gibier à plumes et à poil
  • Garde : plus de 10 ans
  • Élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs
  • Vin biologique
  • Vin biodynamique
  • Type de bouchon : bouchon en liège

Couleur: -

Emballage original: caisse en bois individuelle *

€  /bouteille

Numéro d'article : 322279

bouteille(s)

Après les « grands » bordeaux et les « grands » bourgognes que l'on reconnaît aisément sur une simple évocation de leur nom, voici un prestigieux vin du Languedoc, élaboré par un ténor de la région, Gérard Bertrand. Situé sur la commune de La Livinière, en Minervois, le vignoble de 9 ha, ceint de murs en pierre sèches, est implanté à 220 m d'altitude sur une faille où se rejoignent deux terroirs particuliers, composés de calcaires, de grès et de marnes. Gérard Bertrand y cultive ses vignes (Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan) en biodynamie, aidé par le cheval et le mulet afin de favoriser la connexion entre le minéral, le végétal, l'animal et l'humain. Les vendanges sont entièrement manuelles et chaque cépage est vinifié séparément. Syrah, Grenache et Mourvèdre sont égrappés, le Carignan est mis en cuve par grappes entières. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français pendant 12 mois et les vins sont assemblés en respectant l'ordre suivant : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan.

Robe : rouge rubis profond

Nez : plein de caractère, puissant, sur des arômes intenses de fruits noirs et d'épices du bois

Bouche : à nouveau beaucoup de caractère et de puissance, élégante, belle complexité, retour des fruits noirs, pain grillé, vanille, tanins bien fondus, longue finale raffinée

Plus d'infos sur le produit

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 1,25 de frais de réemballage par référence.