Le vignoble est planté en terrasses sur la rive gauche du Tarn. Le sol y est moyennement profond, composé de sable, de galets roulés et de cailloux. Les viticulteurs y pratiquent la sélection parcellaire et font fermenter le moût pendant 3 semaines à une température de 26 °C. La vinification se fait sur lies, pour apporter plus de rondeur et de souplesse au vin.

Robe : beau rouge cerise mi-intense, juste mûr

Nez : agréable, noyau de cerise, épices (vanille, réglisse, poivre blanc) qui, assez étonnant, ne proviennent pas d'un repos sur bois, mûre sucrée après agitation

Bouche : attaque puissante et corsée sur le poivre et la cerise, minéralité sous-jacente (fer), longue finale dotée de beaucoup de caractère et de fraîcheur, vin à carafer 1 heure avant dégustation (jusqu'en 2022)

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 0,00 de frais de réemballage par référence.