Depuis 1989, le domaine familial du Chant des Loups est géré par Franck Aymard, avec beaucoup d'amour et de respect pour la nature et les animaux. Marie a rejoint l'exploitation de son père il y a quelques années. Ce dernier travaille toujours dans les vignes, qu'il cultive selon les principes bio, en harmonie avec le calendrier lunaire. Dans le chai, Marie magnifie ces beaux raisins... en laissant faire la nature (fermentation à partir des seules levures indigènes, notamment). Cette cuvée est issue de vieux ceps de 60 ans, aux faibles rendements (environ 25 hl/ha), dont les baies sont récoltées à la main.

Robe : rubis intense

Nez : délicat, frais et gastronomique, prune bleue mûre, fines épices, tabac blond

Bouche : ample, souple, beaux arômes qui rendent hommage aux vieilles vignes

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 0,00 de frais de réemballage par référence.