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Clos d'Ora Livinière 2017 75 cl

A.O.P. Minervois La Livinière

  • Pays : France
  • Cépage(s) : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
  • Pourcentage d'alcool : 15,5 % vol
  • Température de service : servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
  • Conseils culinaires : viande rouge, gibier à plumes et à poil
  • Garde : plus de 10 ans
  • Élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs
  • Vin biologique
  • Vin biodynamique
  • Type de bouchon : bouchon en liège

Couleur: -

Emballage original: étui-cadeau individuel *

€  /bouteille

Numéro d'article : 392219

bouteille(s)

Après les « grands » bordeaux et les « grands » bourgognes que l'on reconnaît à la simple évocation de leur nom, voici un prestigieux vin du Languedoc, créé par un ténor de la région, Gérard Bertrand. Clos d'Ora est même entré dans le cercle restreint des grands crus internationaux depuis son premier millésime, décrit comme « premier grand cru du Languedoc » par Bettane et Desseauve. Et le millésime 2017 ? Voici les mots de Gérard Bertrand : « Un millésime exceptionnel, au grand potentiel de garde, qui allie intensité, élégance, maturité, complexité aromatique... ». Situé sur la commune de La Livinière, en Minervois, le vignoble de 9 ha, entouré de murs en pierre sèches, est implanté à 220 m d'altitude, sur une faille où se rejoignent deux terroirs particuliers composés de calcaires, de grès et de marnes. Gérard Bertrand y cultive ses vignes (Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan) en biodynamie, aidé par le cheval et le mulet afin de favoriser la connexion entre le minéral, le végétal, l'animal et l'humain. Les vendanges sont entièrement manuelles et chaque cépage est vinifié séparément. Syrah, Grenache et Mourvèdre sont égrappés, le Carignan est mis en cuve par grappes entières. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français pendant 12 mois et les vins sont assemblés en respectant l'ordre suivant : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Un vin rouge prestigieux, disponible dans un stock très limité (30 bouteilles).

Robe : rouge rubis profond

Nez : caractère et puissance, arômes intenses de fruits noirs et d'épices du bois

Bouche : à nouveau beaucoup de caractère et de puissance, grande élégance jusque dans la très longue finale, fruits noirs, pain grillé, vanille, tanins fondus, jolie complexité

Plus d'infos sur le produit

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 1,25 de frais de réemballage par référence.