Pierre Bories cultive depuis plusieurs années ses deux domaines en bio, parcelle par parcelle. Il prend son temps et donne par conséquent le temps nécessaire au sol pour permettre cette transition. Nous pourrons donc bientôt proposer les mêmes vins avec le label bio. Ces vins contiennent d'ailleurs depuis longtemps très peu de sulfites ajoutés afin qu'ils soient le plus naturel possible...

Robe : rouge cerise jeune

Nez : fruits noirs (cassis, prune), réglisse (bonbon), très fin boisé avec beaucoup de caractère, thym, garrigue, finale sur le bois et le chocolat noir

Bouche : puissante, épicée, fine, attaque suave sur le fruit, belle concentration et jolie acidité (fraîcheur), bel équilibre entre le fruit et le bois, tanins doux et mûrs bien présents, épices douces qui se prolongent dans la finale soulignée d'une pointe de menthe

* Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 0,00 de frais de réemballage par référence.