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    Château Sauvageonne blanc 2019 75 cl

    A.O.P. Languedoc

    • Pays : France
    • Cépage(s) : Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne
    • Pourcentage d'alcool : 13,5 % vol
    • Température de service : servir bien frais (8 à 10 °C)
    • Conseils culinaires : pâtes au poisson, à la viande ou aux légumes
    • Garde : 1 à 2 ans
    • Élevage de 6 mois en fûts de chêne français neufs
    • Vin biologique
    • Vin biodynamique
    • Type de bouchon : bouchon en liège

    Couleur: blanc -

    Emballage original: caisse en bois de 6 bouteilles *

    €  /bouteille

    €  /litre

    Numéro d'article : 470008

    bouteille(s)

    Le Château la Sauvageonne est un site de légende. La région de cette appellation Terrasses du Larzac est située au centre nord de l'Hérault. Sa zone climatique connaît les plus grandes amplitudes thermiques : l'éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur des nuits estivales qui est bénéfique à la coloration des baies grâce à une maturation lente et progressive. À mi-fermentation, une partie des moûts de ce vin biodynamique est entonnée en barriques de 225 L, où un élevage sur lies avec bâtonnage sera suivi durant 6 mois environ. Après un léger collage, la mise en bouteille a lieu assez précocement afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.

    Robe : jaune or

    Nez : très complexe et parfumé, accents d'aubépine, d'amande, de violette et de fruits jaunes (mangue, abricot)

    Bouche : riche et onctueuse, beaucoup de gras, boisé délicat, pain d'épices, tabac blond, finale très fraîche

    Plus d'infos sur le produit

    * Nos prix sont indiqués en euros et s'entendent par bouteille, à l'achat d'une caisse ou d'un carton entier. Vous pouvez réserver une quantité différente du conditionnement d'origine, par exemple pour goûter un vin ou pour offrir un cadeau. Dans ce cas, nous compterons € 0,00 de frais de réemballage par référence.