En direct de l’île de Pantelleria
Le Zibibbo, ce héros

Bienvenue sur la petite île volcanique de Pantelleria, entre la Sicile (85 km) et la Tunisie (70 km) ! Une terre de contrastes, entre chaleur (du soleil) et fraîcheur (de la mer), qui livre des vins blancs doux d’une élégance aromatique remarquable. Il faut dire que le cépage Moscato d'Alessandria, mieux connu ici sous le nom de Zibibbo, est la grande spécialité de la maison Donnafugata, producteur emblématique de Sicile. Un savoir-faire qui s’exprime clairement dans les 2 vins ci-dessous, et que nous ne sommes pas les seuls à lui reconnaître, les célèbres guides Gambero Rosso et Bibenda, par example, ayant attribué de nombreuses récompenses au « Ben Ryé ».

Succombez au charme de ces 2 vins, en profitant actuellement de leur Prix Rouge !

Passito di Pantelleria D.O.C. « Ben Ryé » 2015
Donnafugata
Sicilia – Italie
37,5 cl

Ce vin de dessert est incroyable : non seulement il affiche une richesse et une puissance naturelles dues, entre autres, à la méthode du « passito » (ou passerillage), mais il livre également une fraîcheur époustouflante (iodée), apportée par les vents qui balaient les côtes de Pantelleria. Ceci explique aussi le nom du vin, « Ben Ryé » signifiant « fils du vent » en arabe.

Robe ambrée et brillante, suivie d’un nez aux arômes fruités (fruits confits, mangue séchée et tarte au citron meringuée) et d’une bouche dynamique et grasse, au bel équilibre entre sucre et acidité.

À déguster avec pâtisseries, tartes aux fruits… et fromages bleus.

Moscato di Pantelleria D.O.C. « Kabir » 2016
Donnafugata
Sicilia – Italie
37,5 cl

Laissez-vous séduire par ses arômes et ses saveurs mêlant fruits (confits), massepain et fleur d’oranger… Le tout avec légèreté et beaucoup de fraîcheur.

Robe d’or clair, lumineuse, et arômes de gingembre, de fruits confits, d’ananas et de litchi, soulignés de poivre blanc et de fleur d'oranger. La bouche est éclatante, gourmande, élégante et fraîche, sans excès de douceur, sur des notes d’orange et de clémentine confites, de fleur d'oranger et d’épices douces.

Un régal avec les desserts, mais aussi du melon au jambon.