Notre rosé du moment

Jean-Luc Colombo Terroirs du Vent « La Violette » 2017 (art: 322631)
I.G.P. Méditerranée

Stock limité

Le rosé que nous vous proposons aujourd’hui nous arrive de la Vallée du Rhône, la région des rosés par excellence. Jean-Luc Colombo y élabore entre autres une gamme de vins signée « Terroirs du Vent », en référence au mistral et à la tramontane, deux vents régionaux, froids et forts, qui soufflent du nord.

« La Violette » fait partie de cette série. C’est un rosé de choix, tout indiqué pour les belles soirées d’arrière-saison. L’assemblage allie la Syrah pour l’intensité du fruit, le Cinsault pour la fraîcheur et l’élégance, et le Mourvèdre pour la structure. Il en résulte un nez vif, sur le cassis, la violette et le cuberdon. Et une bouche juteuse et fruitée, aux accents de violette, dotée d’une finale souple et gourmande.