4e étape de notre Tour de Bourgogne :
Aloxe-Corton 1er Cru
Cela fait quelques semaines maintenant que nous voyageons à travers une des plus célèbres régions viticoles au monde, la Bourgogne. Partis du nord, nous continuons de descendre vers le sud, après avoir fait étape dans des appellations mondialement connues de la Côte de Nuits (Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis), ou plus récentes de la Côte de Beaune (Auxey-Duresses, Maranges). Toujours en quête de bourgognes typiques ou étonnants.
Nous restons encore un peu dans l'appellation Aloxe-Corton, pour y découvrir un Premier Cru. Le village d'Aloxe-Corton est dominé par la célèbre butte de Corton. Les vignobles Premier Cru occupent une bande dans le bas de la colline, où ils bénéficient d'un terroir remarquable. Les vins qui en résultent varient de souples et fruités à fermes et complexes, selon la présence de calcaire ou d'argile dans le sol. Ce pinot noir du Domaine du Pavillon nous a complètement charmés !
Aloxe-Corton 1er Cru A.O.P. «Clos des Maréchaudes» 2014
Domaine du Pavillon - Albert Bichot
(art. 392830)
Ce vin séduit d'emblée par sa robe rouge cerise intense et son bouquet profond et complexe, aux arômes de confiture, de fruits rouges et noirs (myrtille), de réglisse et de bois. Beaucoup de charme dans la bouche également, juteuse, ample, charnue, structurée… et soulignée d'un magnifique boisé. Bref, un pur régal, à déguster avec viande rouge et volaille.
Prix Rouge valable du 7/6 au 27/6/2019 inclus, jusqu'à épuisement du stock.