De grands vins de Toscane accessibles ?

Un super toscan est un grand vin de Toscane qui, malgré son haut niveau de qualité, ne peut pas porter la D.O.C.(G.) en raison de l'assemblage de ses cépages : le Sangiovese local est en effet complété d'un ou de plusieurs autres cépages (le plus souvent du Cabernet Sauvignon). Le vin est alors classé en I.G.T. Toscana, et son prix est plus abordable.

Le « Baby » Super Toscan (B.S.T.) que nous vous proposons ici est une idée de la famille Folonari : réaliser un vin pur à partir de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, mais sans élevage sur bois, pour mettre davantage l'accent sur le fruit. Et le mariage est très réussi, associant la fraîcheur et la fougue du Sangiovese à la structure et à la rondeur du Cabernet Sauvignon.

Vous l'apprécierez au mieux avec une belle viande rouge (agneau, bœuf) ou un plateau de fromages. Profitez en ce moment de son Prix Rouge !!

Prix Rouge valable du 7/6 au 27/6/2019 inclus, jusqu'à épuisement du stock.