Notre rosé du moment

Château La Genestière « Cuvée Raphaël » 2018
A.O.P. Tavel (art. 322103)

À Tavel, dans le Gard, on ne réalise que du vin rosé. Et pas des moindres : le tavel est en effet appelé « le roi des rosés ». Est-ce que cela vaut aussi pour cette « Cuvée Raphaël » ? D’après nous, oui. Et comme ce rosé est actuellement assorti d’un Prix Rouge, c’est le moment ou jamais de vous en rendre compte par vous-même.

Un parfait séducteur, avec sa robe rose brillante et intense qui attire le regard, et un nez qui sent bon la fraise, la cerise et le poivre blanc, complété d'une pointe de cuberdon. Après une attaque fruitée (cassis, cerise, confiture de fraises), ce rosé affiche une belle puissance, avant une finale douce. Un compagnon de choix pour vos barbecues, les pâtes au poisson, à la viande ou aux légumes, et les viandes blanches.