Cela fait quelques semaines maintenant que nous voyageons à travers une des plus célèbres régions viticoles au monde, la Bourgogne. Partis du nord, nous continuons de descendre vers le sud, après avoir fait étape dans des appellations mondialement connues de la Côte de Nuits (Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis), ou plus récentes de la Côte de Beaune (Auxey-Duresses, Maranges). Toujours en quête de bourgognes typiques ou étonnants.

Mâcon-Vinzelles A.O.P. « Au Corlier » 2015
Domaine Marcel Couturier
(art. 470053)

Nous voilà arrivés dans le Mâconnais, une région où le viticulteur Marcel Couturier s'est établi en 2005 et s'est très rapidement fait un nom. Aujourd'hui figure incontournable, il réalise ses vins selon les principes biologiques, dans l'attente du label officiel. Pour vous, nous avons sélectionné ce chardonnay opulent et bien mûr. Sa robe dorée annonce un bouquet de fruits jaunes (pêche, mangue) et d'épices (poivre blanc), complété de fleur d'oranger et d'eau de rose. La bouche est solaire, gourmande, ronde et intense, sur le retour de la pêche et de la mangue, avec une pointe de papaye. Des notes de menthe et de minéraux parachèvent l'ensemble. Bref, une vraie réussite, actuellement en Prix Rouge !