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Folonari : l’âme de la Toscane

Viticulteurs depuis le XVIIIe siècle

Au sein de nombreux domaines toscans (les « Tenute » comme on les nomme ici), le nom de Folonari résonne comme une valeur sûre. Et c’est tout naturel, car les racines de cette famille de viticulteurs remontent au 18e siècle.

Par amour pour un terroir unique

Les vins toscans sont particulièrement appréciés. Et Giovanni sait pourquoi : « Le terroir unique joue ici un rôle primordial. Il est très varié et parfaitement adapté à la culture de la vigne. Ce qui permet de réaliser des vins de qualité supérieure. Ici, tradition et modernité vont de pair, et les viticulteurs s’appuient sur leur expertise pour combiner les propriétés particulières de leurs vins aux caractéristiques internationales. »

Une ode au Sangiovese

Le Sangiovese est le cépage toscan par excellence. Il est particulièrement mis en valeur au sein des appellations de cette région. Giovanni : « Le Sangiovese est très sensible à son environnement et au climat qui y règne, et il ne s’acclimate pas facilement ailleurs. Les vins qui en résultent offrent une première impression élégante et raffinée, mais ils se caractérisent aussi par leurs tanins et une certaine acidité. »

Des arguments en suffisance pour découvrir cette superbe région. Pour vous, nous avons sélectionné quatre vins de différents terroirs du domaine viticole Folonari, tous parés d’un séduisant Prix Rouge. Raison de plus pour vous laisser tenter…


Toscana I.G.T. « B.S.T. » Sangiovese-Cabernet Sauvignon 2016
Ambrogio e Giovanni Folonari
Toscana – Italie
(art. 322302)

Le Baby Super Toscan (B.S.T.) est une idée des Folonari : réaliser un vin pur, sur le fruit, sans élevage sur bois. Ce vin combine la vivacité du Sangiovese et la structure du Cabernet Sauvignon. Quel magnifique bouquet fruité ! Vous y reconnaîtrez des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes de laurier et de praliné. La bouche ample et séduisante, gorgée de fruits rouges (cerise), offre une belle concentration, avant la finale fraîche et épicée (retour du laurier), aux tanins bien présents.

Toscana I.G.T. « Il Pareto » 2014
Tenuta di Nozzole - Ambrogio e Giovanni Folonari
Toscana - Italie
(art. 322243)

Ce toscan est un véritable séducteur : robe rouge intense, et arômes profonds et élégants. Vous décelez un superbe boisé et des accents de fine liqueur. La bouche est puissante et élégante, d’une très belle longueur. Une texture suave et le joli grain des tanins complètent parfaitement le tout.

Toscana I.G.T. « Black » Pinot Noir 2015
Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari
Toscana – Italie
(art. 470313)

Quel superbe bouquet d’arômes méditerranéens ! Sous une robe d’un rouge intense, vous découvrez un nez frais de basilic, origan, romarin, sauce tomate et lavande. La bouche est à la fois puissante et fraîche, élégante et d’une belle longueur. En résumé : la finesse aromatique du Pinot Noir dans un style méditerranéen, avec une note balsamique en finale.

Bolgheri D.O.C. « Campo al Mare » 2016
Tenuta Campo al Mare - Ambrogio e Giovanni Folonari
Toscana – Italie
(art. 322154)

Ce vin est réalisé dans les vignobles de la D.O.C. Bolgheri, terre natale de nombreux super toscans. Issu de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, il est élevé pendant 1 an en fûts de chêne français. Sous une robe rouge-noir intense, le Campo al Mare offre des arômes élégants de liqueur de cerise et de pivoine. La bouche est élégante elle aussi, très fraîche, soulignée de notes délicates de liqueur de cassis et de mûre.


Prix Rouges valables du 16/10 au 4/11/2019 inclus, jusqu’à épuisement du stock.


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