Amarone… Un nom qui fait rêver ! Pour ce type de vin, les raisins à peine cueillis sont mis à sécher pour quelques mois, afin d’augmenter leur teneur en sucres. Ils sont ensuite doucement pressés, et le vin est élevé quelques années en fûts de chêne. Le millésime 2013 de Tommasi tient toutes ses promesses. C’est un pur nectar, sans lourdeur, au bouquet raffiné de chocolat, de fine liqueur de cerise, de tabac blond et de moka. La bouche fine, fraîche et élégante, livre elle aussi des notes de chocolat, de moka et de liqueur de fruits, complétées de raisin sec. Idéal pour accompagner tiramisu et desserts au chocolat.

Château Le Boscq 2014 Cru Bourgeois
A.O.P. Saint-Estèphe
150 cl
(art. 392641)

Le Château Le Boscq est un grand classique de Saint-Estèphe, qui combine puissance et finesse avec élégance. La bouche opulente évolue sur des notes de fruits noirs et de moka, soulignée d’un léger boisé et d’une pointe de chocolat amer. Un excellent vin en format magnum doté d’un excellent rapport qualité-prix et, cerise sur le gâteau, vendu dans une caisse en bois individuelle ! 

La Purísima « Trapío » Monastrell 2014
D.O.C. Yecla
Espagne
(art. 322921)

Ce vin espagnol issu de ceps de Monastrell âgés de 50 ans a reposé en fûts de chêne français. Au nez, il sent bon les fruits confits, les épices douces et le bois. La bouche est puissante et liquoreuse, sur le retour des fruits confits, accompagnés ici de fruits séchés. Un must avec la viande rouge et les plats mijotés.

Château Coufran 2014
A.O.P. Haut-Médoc
300 cl
(art. 322479)

Voici un vin en bouteille de trois litres, un format idéal pour les occasions festives ou les dégustations. Cet assemblage de Merlot (85 %) et de Cabernet Sauvignon (15 %) présente un bouquet de fruits rouges émaillé de subtils accents fumés et d’une griffe de bois. La bouche souple, ronde et charnue fait merveille avec le veau, l’agneau, le gibier à plume et les fromages à pâte molle.   

Bourgogne A.O.P. « Les 2 Dindes » Chardonnay 2015
Domaine Olivier
150 cl
(art. 322751)

Un grand chardonnay bourguignon ! La bouche d’une belle fraîcheur évolue sur des notes fumées et toastées, avec un petit côté gras. S’apprécie avec les bouchées apéritives, les pâtes au poisson, les fruits de mer et les fromages jeunes à pâte dure.