À la découverte du Roussillon

On confond souvent la région du Roussillon avec celle du Languedoc, parce qu’elles sont voisines mais aussi parce qu’elles sont historiquement liées. Mais en matière de vins, chacune a développé un profil particulier.

Ainsi, le Roussillon est la région la plus chaude, la plus sèche et aussi la plus venteuse de France. Il faut s’armer de courage pour y produire du vin, et les vignes exigent les plus grands soins. Tout cela confère aux vins un caractère unique. Nous en avons sélectionné quatre, dont un Vin Doux Naturel. Résisterez-vous à la douceur de leur Prix Rouge ?

Chez Jau Rivesaltes Ambré 2007
A.O.P. Rivesaltes 50 cl
(art. 392175)

Avec des notes de praliné, de cassonade, de caramel et de cognac, ce Vin Doux Naturel ambré s'accorde idéalement avec les desserts au chocolat. On apprécie aussi, au nez comme en bouche, ses notes fumées et ses arômes de fruits secs.

Château des Jaume 2017
A.O.P. Maury Sec
(art. 392680)

Ce vin rouge sec fait figure d’exception dans la petite appellation Maury, réputée pour ses vins doux naturels issus de Grenache Noir. Le cépage n’en imprime pas moins sa douceur ici aussi, à travers une très belle longueur. Juste avant, le bouquet complexe (petits fruits rouges, vanille, garrigue) et la bouche onctueuse, aux tanins élégants, vous auront déjà convaincu !

Domaine Bousquet « Latour-de-France » 2017
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages
(art. 392298)

La famille Bousquet défie la dure loi de cette région quasi désertique en bichonnant ses vignes dans une démarche durable Terra Vitis. Cela signifie qu’elle veille à respecter rigoureusement l’équilibre naturel entre les vignes et leur environnement. Résultat : un vin grand et pur, sur le fruit, avec des épices et du soleil. Un régal pour les papilles !

Les 49 Lignes Carignan 2016
I.G.P. Côtes Catalanes
(art. 322118)

Le vignoble est implanté au pied des Pyrénées, non loin de Perpignan, entre mer et montagne. Dans le verre, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, les épices douces et la réglisse. Après l’attaque soyeuse, minérale, la bouche révèle de délicieux arômes de fruits noirs et une jolie pointe végétale.