Découvrez des cépages moins connus et laissez-vous surprendre

Près de 40 % de la production mondiale de vin est assurée par une dizaine de cépages universels, comme le Chardonnay, les Cabernet, le Pinot Noir, etc. Mais le vrai amateur de vin sera aussi curieux de découvrir des cépages locaux, comme le Nielluccio ou l’Encruzado par exemple.

Heureusement, les producteurs à travers le monde continuent de promouvoir de tels cépages. Car le Tannat, le Vermentino, le Bobal… livrent des vins à la palette typée et originale. Suivez-nous hors des sentiers battus et découvrez quelques vins à la typicité affirmée.

Château Saint-Go 2014
A.O.P. Saint-Mont
(art. 392822)

Vous rêvez de déguster un tannat exemplaire ? Ne cherchez plus : 2014 a été une excellente année à Saint-Mont, et le Château Saint-Go livre un vin coloré, fruité et puissant.
Délicieux avec le bœuf, l’agneau ou un plateau de fromages.

Domaine Vico « Clos Venturi » 2014
A.O.P. Vin de Corse
(art. 392463)

Mi-chasseur, mi-vigneron, mais 100 % Corse, Manu Venturi veut faire du très bon vin dans le respect de la nature. Des vignes très saines, peu ou pas de produits chimiques, des ruches, des nids pour les oiseaux… son vignoble sent bon la nature préservée. Et cela se ressent dans son vin issu de 3 cépages locaux, le Nielluccio, le Sciaccarello et le Carcajolu Neru. Du tempérament, et beaucoup de charme !

S. Delafont « Libre Cours » Viognier-Vermentino 2018
I.G.P. Pays d'Oc
(art. 470320)

Tous les vins de la maison Delafont sont issus de domaines pratiquant une viticulture biologique, biodynamique ou au minimum en lutte raisonnée. Aucun produit chimique, pesticide ou herbicide n'est utilisé. Cet assemblage de Vermentino et de Viognier vous séduira par ses notes d’agrumes et de fleurs. Parfait avec des bouchées apéritives et la cuisine veggie.  

La Aldea de San Juan 2016
D.O. Utiel-Requena - Espagne
(art. 322952)

Le cépage Bobal, dont ce vin est issu à 100 %, est typique de l’appellation. Il confère au vin des notes liquoreuses, au nez comme en bouche. Et une saveur ronde, souple et très fruitée, qui se marie très bien avec la volaille et les fromages.  

Rodeio 2017
D.O. Dão - Portugal
(art. 322644)

À la recherche d’un vin original pour accompagner les pâtes au poisson et les moules ? Ce blanc portugais sera parfait ! Il est issu d’un assemblage de 5 cépages locaux : Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal, Bical et Verdelho. Arômes de minéraux et d’agrumes, bouche vive et fruitée… Une vraie découverte !