Maison Emiliana : les pionniers du bio vont encore plus loin

Véritable pionnière, la maison Emiliana a démarré la viticulture bio en 1998. Au début des années 2000, elle convertissait plusieurs de ses parcelles à la biodynamie.

Entre-temps, Emiliana va encore plus loin et explore toutes les pistes du développement durable : panneaux solaires pour la production électrique, projet Carbon Neutral (bilan CO2 neutre), recyclage, biocarburant, emballages biodégradables, etc. Elle pense aussi à ses collaborateurs, notamment en veillant à la scolarisation de leurs enfants et en leur aménageant un potager communautaire.

Ses vins en seraient-ils meilleurs ? Assurément ! Ils sont même considérés comme les fleurons du Chili, ayant déjà obtenu à plusieurs reprises le titre très convoité de « Best Wine of Chile ».Parmi toutes les perles que compte la gamme Emiliana, nous avons mis trois vins blancs au frais pour vous, plus originaux les uns que les autres, et ils sont bien sûr en Prix Rouge. Découvrez-les sans plus attendre !

Novas Gran Reserva Viognier 2019
D.O. Valle de Casablanca
Chili
(art. 322182)

La robe jaune clair limpide et mi-intense annonce un bouquet élégant aux arômes subtils de cassis et d'abricot, de fruits blancs mûrs, de fruits exotiques et d’épices délicates. Attaque ample et épicée, suivie d’un milieu de bouche puissant sur le miel, le poivre et la vanille. Finale d'une belle longueur, vive et fruitée. Un vin irrésistible avec salades à la viande, poisson au wok et plats exotiques.

Adobe Reserva Gewurztraminer 2016
D.O. Rapel Valley
Chili
(art. 470095)

Le bouquet est empli de notes florales (jasmin), d’agrumes, de fruit de la passion et d’épices (poivre blanc, gingembre). Après une attaque douce, le milieu de bouche surprend par sa fraîcheur d'agrumes, de mandarine et de gingembre, avant une finale aromatique. Beaucoup moins doux que la version française, ce gewurztraminer est idéal avec les plats exotiques, les sushis et les desserts fruités.

Signos de Origen « La Vinilla » 2016
D.O. Valle de Casablanca
Chili
(art. 470096)

Sous la robe jaune paille limpide, on découvre un bouquet fruité (surtout pêche et abricot, mais aussi fruits blancs et fruits exotiques), complété de vanille, de banane flambée, de beurre frais et de notes florales. Attaque douce, souple et puissante, suivie d’une bouche juteuse et ronde, de belle profondeur, signant le retour des fruits (banane, pêche) et de la vanille, soulignés d’épices du bois jusque dans la finale aromatique (toast, brioche). Un must avec la viande blanche grillée.

Prix Rouges valables du 10/7 au 23/7/2020 inclus, jusqu’à épuisement du stock.