Tour d’horizon de nos nouveautés

Dans cette rubrique, nous souhaitons vous présenter nos dernières nouveautés, de petits bijoux qui ont retenu toute notre attention aux détours de nos dégustations. Ce mois-ci, nous vous emmenons en Argentine avant de revenir en France, en passant par la Corse. Faites vos bagages !

Argento Single Block n°1 Finca Altamira Malbec 2018
Mendoza – Argentine
(art. 322953)

Cette sélection parcellaire de Malbec s’est vu attribuer la note de 93/100 par le critique américain James Suckling. Et à raison ! La belle robe rouge cerise est suivie d'un nez frais, élégant, sur les griottes et les épices du bois subtiles. La bouche, tout en élégance elle aussi, montre beaucoup de caractère, des accents de liqueur de cerise et des tanins doux, avant la finale vive et épicée, soulignée de notes florales. Et quelle longueur ! À marier sans hésitation avec viande rouge, barbecue et fromages jeunes à pâte dure.

Castellu d'Alba 2019
A.O.P. Corse
(art. 470497)

Direction l’Île de Beauté avec ce rouge intense au nez un peu sauvage de fruits rouges et noirs, et de notes épicées (maquis). L’attaque fougueuse, concentrée, structurée et raffinée dévoile des accents de myrte, de mûre, de cassis et de framboise, ainsi que de jolis tanins. À savourer avec de la viande blanche.

Château Carbonnieux 2019
Grand Cru Classé
A.O.P. Pessac-Léognan
37,5 cl
(art. 392158)

La robe nacrée abrite un bouquet joliment fruité (agrumes, pomme) sublimé d’une griffe de bois, d’un trait de menthe et d’une pointe de vanille. La bouche fraîche, puissante et fruitée, au goût bien sec, persiste jusque dans la longue finale. Escorte à merveille poisson blanc (en sauce), poisson fumé, (pâtes aux) fruits de mer et viande blanche.

Domaine Brusset « Les Travers » 2020
A.O.P. Cairanne
(art. 392774)

La robe gris-jaune pâle annonce un nez subtil et élégant sur les fruits blancs et jaunes, rehaussé d’une pointe d'ananas, de notes épicées et d’un trait d'amande. Dans la bouche épicée et équilibrée, l’attaque ample sur le retour des fruits jaunes précède une longue finale sur le zeste. Cet assemblage de Grenache Blanc, de Viognier, de Roussanne et de Clairette fait des merveilles avec viande blanche (veau), pâtes au poisson et fromages à pâte molle.

Prix Rouges valables du 13/9 au 4/10/2021 inclus, jusqu’à épuisement du stock.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse