Nous vous emmenons au Château Carbonnieux, dans la petite, mais qualitative, appellation Pessac-Léognan, au sud-ouest de la ville de Bordeaux. Le domaine nous propose ces deux vins, l’un d’une surprenante fraîcheur et l’autre charmant, sur les épices. Lequel allez-vous préférer ?

En 1787, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, s’est arrêté au Château Carbonnieux lors d’un périple viticole.

Recommandation présidentielle

L’Enclos de Carbonnieux 2019
A.O.P. Pessac-Léognan
(art. 322001)

Ce bordeaux blanc séduit par ses arômes frais de pamplemousse, de pomme et d’herbes aromatiques. En bouche, le Sauvignon Blanc s’exprime au travers d’impressions de fruits blancs à noyau et d’herbe fraîchement coupée. Un vin équilibré qui s’accorde à merveille avec fruits de mer, poisson fumé et salades.

Bel équilibre, longue finale… : ce second vin du Château Carbonnieux est un vrai charmeur !

Charme & équilibre

L’Enclos de Carbonnieux 2019
A.O.P. Pessac-Léognan
(art. 322323)

Le nez débordant de fruits, enrichi d’une griffe de bois, d’épices et de notes forestières, ne manque pas d’éveiller la curiosité. Première gorgée… La bouche répond aux attentes : c’est un vin au charme certain, doté d’un bel équilibre et gorgé de fruits rouges. Le repos sur bois se reflète dans son caractère épicé et sa finale aux tanins fins et mûrs.