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Les 4 vins de cette vente Flash :

Domaine du Bon Remède « La Grange Delay » 2019
A.O.P. Ventoux
(art. 322228)

Un vin sympathique, élaboré par un non moins sympathique domaine familial situé au pied du Mont Ventoux, colosse provençal. Selon les propriétaires Frédéric et Lucile Delay, la biodiversité dans le vignoble contribue à l'équilibre du vin. Jusqu'ici, cette philosophie leur a déjà valu un score de 97/100 et une médaille de platine dans le célèbre magazine de dégustation Decanter. Et le 2019 vaut également le détour ! Profitez de son bouquet charmant et de sa bouche gouleyante, chaleureuse et épicée, aux notes de réglisse et de laurier.

À servir avec :  bœuf, barbecue et fromages à pâte molle.

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Domaine Brusset « La Bastide » 2020
A.O.P. Rasteau
(art. 392734)

Ce vin est issu d'une nouvelle parcelle du domaine de Laurent Brusset dans le Rhône méridional, au sol très argileux. Ce terroir livre un vin élégant, à la robe rouge cerise encore jeune et au bouquet de fruits noirs, de fraises compotées et de garrigue. Imaginez les notes méridionales de thym, de romarin et de sous-bois. La bouche élégante et costaude affiche une jolie rondeur.

À servir avec :  viande rouge, lapin, plats mijotés et barbecue.

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Château Auzias « Mademoiselle » 2016
A.O.P. Cabardès
(art. 481074)

Cet assemblage de Grenache, de Cabernet Sauvignon et de Merlot est élevé 12 mois en fûts de chêne français (50 % neufs). Dans le bouquet intense, on découvre des arômes de poivron mûr, de fruits mûrs, d’épices et de vanille. Le côté épicé revient aussi dans la bouche jeune, fraîche et costaude.

À servir avec : barbecue, agneau et pâtes à la viande.

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Château Champ des Sœurs « Bel Amant » 2018
A.O.P. Fitou
(art. 322647)

Laurent Maynadier est un vigneron sérieux qui accomplit un très beau travail sur le Fitou maritime, tirant ainsi l'appellation vers le haut. Il vinifie la plupart de ses vins (dont celui-ci) sans ajout de sulfites et de manière tout à fait traditionnelle. Au bouquet sensuel de généreux fruits noirs et de garrigue répond une bouche authentique et encore jeune, avec un milieu de bouche fin et épicé, sur des notes de mûre et de cerise.

À servir avec : agneau, veau, volaille et barbecue.