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Affaire à faire : un modèle de réussite à la madrilène

Un très beau vin à moins de 10 € ? C’est possible ! La preuve chaque mois sous cette rubrique.

Ce mois-ci, pleins feux sur un vin rouge espagnol de la région de Madrid, issu d’un assemblage original associant le meilleur de la France (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) et du Tempranillo local. Une réussite totale, aujourd’hui à parfaite maturité.


Las Retamas del Regajal 2016
D.O. Vinos de Madrid
Espagne
(art. 322028)

La robe rouge intense se pare de quelques signes d’évolution. Cela se traduit au nez par des arômes de fruits rouges et noirs, de tapenade et de fruits exotiques séchés (datte, figue). En bouche, cette maturité s’exprime par un fruité dominant, tout en puissance et enveloppé d’une agréable tannicité. Quelques notes rustiques de terroir et une belle longueur cisèlent l’ensemble. 

À servir avec : lapin

 

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