Chardonnays des 4 coins du monde

En promo actuellement : 7 chardonnays différents

Two Rivers « Clos des Pierres » Chardonnay 2019
Marlborough – Nouvelle-Zélande
(art. 470409)

• Délicieux avec : volaille, (pâtes au) poisson, fromages jeunes à pâte dure.
• Nez charmant sur les fruits jaunes mûrs (pêche, mangue, mirabelle), notes toastées et vanillées de l'élevage sur bois.
• Bouche ronde et juteuse, fraîche et crémeuse, sur les fruits jaunes bien mûrs, belle acidité, joli côté boisé avec des saveurs de pain grillé.
• Bon à savoir : Dave Clouston, le propriétaire et vinificateur du domaine, s’est forgé une expérience en Europe, où il est tombé amoureux de la Bourgogne et de son Chardonnay.

 

Salento I.G.T. « Teresamanara » Chardonnay 2020
Cantele
Puglia – Italie
(art. 470399)

• Délicieux avec : pâtes au poisson.
• Nez de fruits mûrs exotiques (banane écrasée), de biscuit au beurre et d’épices douces, avec une griffe de bois.
• Bouche ample, ronde et riche, bel équilibre, fruits exotiques, épices très fines, finale fraîche émaillée de bois.

 

S. Delafont 2018
A.O.P. Limoux
(art. 322969)

• Riches arômes d'agrumes, d'amande et de brioche.
• Attaque fraîche, beau volume équilibré par une jolie rondeur.
• Bon à savoir : Limoux, c'est le paradis des chardonnays du Sud. Tandis que les terroirs d'altitude confèrent fraîcheur et minéralité aux vins, l'élevage et la vinification obligatoire en barriques les dotent d'un petit côté bourguignon.

 

Bodega Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Chardonnay 2020
D.O. Mendoza – Argentine
(art. 392407)

• Délicieux avec : viande blanche, fromages à pâte molle.
• Bouquet ample, ananas, noisette, acacia, tilleul, caramel au beurre, pointe vanillée.
• Bouche souple, sur le zeste, beaucoup de corps, panier d'agrumes, milieu de bouche riche et floral, superbe acidité qui se poursuit dans la finale puissante.

 

Meursault A.O.P. « Vieilles Vignes » 2020
Domaine Denis Carré
(art. 470550)

• Délicieux avec : homard, poisson (turbot en sauce), poulet aux morilles, ris de veau, foie gras.
• Bouquet fin, profond, gourmand, élégant, beau boisé finement grillé, fleurs blanches, fleur d'oranger, pêche blanche, zeste de citron.
• Bouche très complète, petit côté gras mais sans lourdeur, fraîcheur citronnée, pointe de zeste, beurre frais, pain grillé, fleur d'oranger.

 

Ladoix 1^er Cru A.O.P. « Les Gréchons » 2018
Domaine Chevalier
(art. 481068)

• Délicieux avec : bouchées apéritives, mets raffinés à base de poisson, homard, noix de Saint-Jacques, ris de veau, viande blanche, fromages jeunes à pâte dure.
• Nez très charmeur, fin, élégant, complexe, profond, joli boisé, fleur d'oranger.
• Bouche de grande classe, élégante, intense, gourmande, finement beurrée et boisée, pêche blanche pulpeuse.

 

Chablis A.O.P. 2019
Domaine Long-Depaquit
(art. 392377)

• Délicieux avec : fruits de mer, pâtes au poisson, sole meunière.
• Arômes assez frais et séduisants, zeste de citron, pointe fumée et minérale, fleur d'oranger, chèvrefeuille.
• Bouche vineuse, riche, assez concentrée, kumquat, pointe minérale remarquable, mais cachée par l'agréable fruité concentré.
• Bon à savoir : le vin a reposé 10 mois sur lies fines en cuves inox. Il conserve ainsi son caractère frais et fruité, et se dote d'un petit côté gras.