Saint-Émilion Grand Cru : un classement qui bouge
En 1955, l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) procède, à la demande du syndicat de défense de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, au classement des Crus de l’appellation, revu tous les 10 ans. L’objectif ? Induire, parmi les domaines, une concurrence saine et une envie de se dépasser.
71. C’est le nombre de Grands Crus Classés que compte la célèbre appellation bordelaise de Saint-Émilion. Mais qu’est-ce au juste ?
Une sélection rigoureuse
Une commission indépendante analyse en détail les dossiers des candidats désireux de rejoindre ce groupe d'élite ou… d’y rester. Afin de porter le titre tant convoité de Grand Cru Classé, les vins sont minutieusement évalués :
- 50 % de la note sont attribués à la dégustation (qualité du vin)
- 20 % sont dédiés à l’exploitation et au terroir (assiette foncière, homogénéité, installations de vinification…)
- 20 % vont à la notoriété (promotion, distribution, valorisation, mais aussi à la capacité du domaine à organiser des activités œnotouristiques pour accroître la renommée de la région)
- 10 % sont destinés à la conduite de l’exploitation (viticole et œnologique)
Une offre à ne pas manquer
Nous vous proposons actuellement nos maîtres-achats dans la catégorie très prisée des Grands Crus de Saint-Émilion à l’imbattable qualité-prix-plaisir de moins de 35 € la bouteille. Découvrez-les vite !
En promo actuellement : 3 Saint-Émilion Grands Crus
Château Grand Corbin-Despagne 2020 Bio
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Délicieux avec : viande blanche ou rouge, plateau de fromages.
- Bouquet de cerise (à l'alcool) et de poivre, bois bien présent.
- Attaque douce sur la cerise séchée, milieu de bouche très agréable, tanins ronds, retour du poivre, chaleureuse griffe de bois en finale.
Bon à savoir : ce vin est bio.
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Château Laroze 2020
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Délicieux avec : viande blanche, viande rouge.
- Bouquet épicé et raffiné, fruits bleus, petites fleurs, subtiles notes boisées.
- Bouche juteuse et charnue, tanins encore jeunes en milieu de bouche, retour des notes fruitées et florales dans la finale fraîche, à carafer 1 h à l'avance.
Château de Pressac 2019
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Délicieux avec : viande rouge.
- Bouquet charmant, généreux fruits noirs, praliné, boisé élégant, note épicée du Carmenère.
- Bouche très convaincante, ample, mûre et fraîche, finale juteuse et très longue.
Bon à savoir : ce vin est un assemblage de Merlot, de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon, de Carmenère et de Malbec.
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