La course au Malbec
Le Malbec est synonyme de puissance, intensité et tanins. Mais saviez-vous qu’il peut aussi signifier fruité, élégance et
Malbec de France
- 5 300 ha de vignes, surtout autour de Cahors.
- Également présent dans la Loire, sous le nom de Côt.
- Maturité optimale grâce au climat variable.
- Avec des raisins plus mûrs, les tanins sont aussi plus fins et les vins plus accessibles.
Château Les Bouysses 2019
A.O.P. Cahors
(art. 392394)
- Délicieux avec : viande rouge (bœuf, agneau), viande blanche (porc), barbecue.
- Arômes de copeaux de bois frais, pointe de café, chocolat noir et cerise mûre.
- Attaque vive et épicée, pointe minérale, tanins poivrés, retour de la cerise et des épices en finale.
Bon à savoir : à carafer 30 minutes à l’avance jusqu’à la fin de l’année.
En savoir plus sur ce vin
Malbec d’Argentine
- 25 000 ha de vignes, surtout dans la région de Mendoza.
- Coteaux désertiques irrigués par l’eau glacée des Andes.
- Style mûr, riche et souple.
- Plus forte expression du terroir grâce aux parcelles rocailleuses d’altitude.
Bodega Atamisque « Catalpa » Malbec 2020
Valle de Uco
Argentine
(art. 392387)
- Délicieux avec : viande rouge (grillée).
- Nez d’une belle concentration, panier de fruits noirs (cerise, prune bleue, mûre, myrtille), pointe vanillée.
- Bouche vive et très onctueuse, acidité juteuse, fruits rouges, longue finale poivrée.
