Ne sous-estimons pas le muscadet !
Pour les spécialistes du monde vinicole, le nez d’un muscadet doit être aérien et raffiné, avec des arômes de fleurs blanches, de pomme et de poire fraîches, ainsi qu'une élégante pointe minérale ou iodée. En bouche, le vin offrira tension, fraîcheur océane et alcool discret. Envie de voir ce qu’il en est vraiment ? Goûtez donc ce
Focus sur le sous-estimé Melon de Bourgogne
- Muscadet, sous-région de la Vallée de la Loire, est la région signature du muscadet et du cépage Melon (de Bourgogne), ce qui explique qu’ils sont souvent utilisés l’un pour l’autre.
- Le Melon s’épanouit sur un sol dur et pauvre. Raison pour laquelle il se plaît particulièrement dans le Muscadet, à l’extrême ouest de la Loire, tout près de l’océan Atlantique.
- Pour renforcer son caractère, un muscadet repose le plus souvent sur lies. Dans ce cas, il en sera fait mention sur l’étiquette. Un élevage sur lies confère plus de complexité, de structure et de longueur au vin.
- L’appellation à tenir à l’œil : Muscadet Sèvre-et-Maine, du nom de la Sèvre et de son affluent, la Maine.
- Le muscadet se déguste souvent dans sa jeunesse, mais les vins issus d’un Cru offrent un beau potentiel de garde.
- La proximité de l’océan Atlantique et le caractère iodé du muscadet font de ce vin un incontournable avec les fruits de mer.
Actuellement avec 10 % de réduction : un muscadet qui fera taire les détracteurs
Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie A.O.P.
Domaine de la Colline « Cru Clisson » 2018
(art. 392016)
- Délicieux avec : apéritif et fruits de mer.
- Arômes de pomme sucrée, de pêche et de citron vert, complétés de fines notes fumées.
- Vin jeune et élégant, attaque sur les notes salines, retour des agrumes, finale douce et souple à la subtile minéralité.
Bon à savoir : au début des années 2000, des vignerons de la région de Nantes se sont associés. Résultat : ce monocépage, qui a été reconnu cru communal Clisson en 2011. Entre-temps, il existe 10 crus communaux dans le Muscadet, chacun ayant sa propre signature.
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