Bons baisers du Rhône
Hommage à nos rasteaus
Le terrain ardu du Cru Rasteau, autour du charmant village du sud du Rhône, donne sur le magnifique massif des Dentelles de Montmirail. Le Domaine Les Évigneaux dispose d’une douzaine d'hectares de ce paysage coloré et diversifié. Goûtez actuellement 2 millésimes du domaine à un prix réduit.
Les Évigneaux: en bref
- Sols variés : de la craie et de l'argile au sol siliceux aux marnes rouges. Avec 15 parcelles réparties sur l'ensemble de l'appellation, le domaine est en mesure d'intégrer cette complexité géologique dans ses vins.
- La Syrah provient du sud de Rasteau, où elle bénéficie d'excellentes conditions de maturation. Le Grenache provient lui du nord, où l'écart plus important entre les températures diurnes et nocturnes apporte de la fraîcheur, plus de couleur et des arômes plus intenses.
- Le vin est élevé en fûts de chêne français neufs et en amphores. Résultat : un vin captivant et complexe qui révèle ses secrets un peu plus à chaque gorgée.
En promo actuellement : vins rouges du Rhône
Domaine Les Évigneaux 2018
A.O.P. Rasteau
- Délicieux avec : viande rouge et plats mijotés.
- Bouquet complexe de prune bleue, confiture de mûres, liqueur de cerise et violette, pointe vanillée, laurier et thym.
- Attaque juteuse et charnue, fruits noirs mûrs en milieu de bouche, olive noire et griffe de cuir, longue finale puissante et structurée sur des notes de chocolat noir.
Domaine Les Évigneaux 2019
A.O.P. Rasteau
- Délicieux avec : viande rouge et plats mijotés.
- Nez liquoreux, bouquet fruité aux arômes de prune bleue, de confiture de mûres et de violette, avec une pointe vanillée.
- Attaque juteuse et charnue, fruits noirs mûrs en milieu de bouche, griffe de cuir, longue finale puissante.
