Le brunello :
tradition et élégance
Le brunello est le vin rouge toscan par excellence. Le meilleur Sangiovese lui confère sa finesse épicée. Découvrez ici 2 vins emblématiques.
Le brunello est le vin rouge toscan par excellence. Les vins de la maison Marchesato degli Aleramici proviennent d’un vignoble bucolique, au cœur du terroir magique de Montalcino, dans une vallée préservée. Ils sont produits à partir des meilleurs raisins de Sangiovese, à 100 % en D.O.C.G. Brunello di Montalcino, et complétés de Cabernet Franc en I.G.T. Toscana. Selon la tradition italienne ancestrale, le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie, des bois réputés pour « marquer » le vin d'une touche mentholée et rafraîchissante. Cet élevage dure de 3 à 6 mois pour les vins d’I.G.T. et se prolonge durant 2 ans pour les grands brunellos classés en D.O.C.G.
Ce vieillissement est indispensable pour apprécier la typicité d’un brunello. Les deux références que nous vous proposons ici présentent toute l'amplitude nécessaire. N'hésitez pas à les carafer avant de les déguster avec une viande rouge grillée, un rôti ou des fromages affinés.
Actuellement avec 10 % de réduction : 2 brunellos typiques
Toscana I.G.T. « Aleramico Rosso » 2018
Marchesato degli Aleramici
Toscana - Italie
art. 392364
- Délicieux avec : veau, volaille et pâtes aux légumes.
- Bouquet de fruits rouges et noirs, de bois et d’épices.
- Bouche robuste, retour des fruits rouges, tanins jeunes.
Bon à savoir : ce brunello d’I.G.T. Toscana est issu à 85 % de Sangiovese, complété de 15 % de Cabernet Franc. Il a reposé 6 mois en fûts de chêne de Slavonie.
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Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2017
Marchesato degli Aleramici
Toscana - Italie
art. 470018
- Délicieux avec : lapin, plateau de fromages et gibier (en saison).
- Arômes de sous-bois et de cerise à l'alcool, soulignés d’une griffe de bois.
- Bouche sur les fruits rouges, retour de la cerise à l'alcool, tabac, épices et fin boisé.
Bon à savoir : ce brunello di Montalcino (D.O.C.G.) est issu à 100 % de Sangiovese. Il a reposé 2 ans en fûts de chêne de Slavonie.
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