Le Cabernet Sauvignon est un cépage typique du Bordelais, mais il est également parvenu à se faire valoir dans les vignobles du Nouveau Monde. Suivez-nous vers ses terres de prédilection et, en chemin, n'hésitez pas à profiter de nos séduisants Prix Rouges. Nous ferons halte au Chili (où nous attend un Limited Edition), en Australie et en Afrique du Sud.

Pérez Cruz « Limited Edition » Cabernet Sauvignon 2016
D.O. Valle del Maipo - Chili
(art. 322340)

Une main de fer dans un gant de velours, ce chilien ! Difficile de résister à ses élégants arômes de réglisse, d'eucalyptus, de tabac, de poivre, de cassis et de liqueur de mûre. La bouche, à la fois puissante et veloutée, évolue sur des accents de fruits compotés et une belle acidité. Elle joue les prolongations sur une note chaleureuse, en accueillant le retour du tabac, du cassis et du poivre.

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2014
W.O. Stellenbosch
Afrique du Sud
(art. 322635)

Quelle belle diversité aromatique ! Au nez, ce vin sent bon les baies noires (mûre), la boîte de cigares, le cèdre, les épices, le praliné et le baume. La bouche fraîche et élégante observe un très bel équilibre entre acidité, fruit et alcool. On y retrouve les fruits noirs et les épices, mais aussi des évocations de thé noir et de graphite.

Richard Hamilton « Hut Block » Cabernet Sauvignon 2015
Australie
(art. 322348)

La robe intense en début d'évolution préfigure un vin concentré. Au nez expressif, pas de doute, c'est aussi un pur cabernet sauvignon aux arômes typiques de cassis, de poivron grillé, d'eucalyptus, de laurier et de chocolat. La bouche est à la fois dense et très fraîche. On y retrouve l'eucalyptus et le cassis, accompagnés ici de menthe, d'un délicat boisé et de tanins encore jeunes.

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