Le rosé du moment : finesse languedocienne

À la belle saison, nous vous proposons chaque mois un nouveau rosé de notre assortiment. Un vin avec ce petit quelque chose en plus qui a séduit nos acheteurs. Vous découvrirez ainsi de nouveaux domaines, régions ou encore cépages…

Cap sur le Languedoc, et plus précisément sur le Château La Vernède. Situé au cœur des pinèdes, ce petit clos planté en 2017 est le nouveau projet du Château La Négly. Dès les premières récoltes, le sol argilo-calcaire et profond a donné l’orientation voulue : un vin à l’image de son terroir, d’une grande finesse.

Voici donc un délicieux rosé tout-terrain, à déguster sous les tonnelles, à l’apéritif ou en accompagnement de bien d’autres plaisirs gustatifs !

Château La Vernède 2021 BIO
A.O.P. Languedoc
(art. 322656)

Ce vin à la robe rose clair sent bon les fleurs et les petits fruits rouges (groseille). Après une attaque vive et juteuse, la bouche se révèle très élégante et équilibrée, dotée d’un beau volume et d’une belle sucrosité. Des accents d’agrumes (pamplemousse rose) viennent iriser la finale.

À servir avec : bouchées apéritives, noix de Saint-Jacques à la plancha, poisson (carpaccio de saumon), volaille (grillée), pâtes au poisson, à la viande ou aux légumes, barbecue