Grégory Pérez,
talentueux représentant de Bierzo
Vous cherchez un vin rouge gouleyant, digeste et raffiné ? Il est fort probable que vous ne pensiez pas spontanément à l’Espagne. Pourtant, Grégory Pérez, talentueux vigneron originaire de Bordeaux, réussit le pari de produire un tel vin à Bierzo. Profitez de la réduction de 10 % pour essayer ce rouge parfait pour l’été !
La belle surprise de ce vin rouge espagnol
- Bouche au fruité éclatant (fraise, framboise).
- Issu du cépage Mencía cultivé en altitude sous des vents atlantiques et de la capacité du vigneron à transcrire tout cela dans une vinification respectueuse du fruit, notamment par le biais des levures indigènes du cépage.
- Le domaine s’attelle à conserver un écosystème riche et diversifié. Les herbicides y sont d’ailleurs interdits. Les vendanges s’effectuent à la main, en cagettes.
- Pas d’élevage en barrique afin de garder tout le fruit primaire et la légèreté.
Brezo « By Gregory Perez » Mencía 2020
D.O. Bierzo
Espagne
(art. 392990)
- Délicieux avec : viande rouge (agneau).
- Bouquet de fruits rouges et noirs.
- Belle attaque fruitée (fruits noirs), peu de volume, mais au contraire, vin très aérien et belle fraîcheur, finale sur le fruit.
Bon à savoir : à servir à la température de la cave (14-15 °C).
En savoir plus sur ce vin