4 piliers du BBQ
Quoi de plus convivial qu’un barbecue estival ? Mais que servir avec toutes ces bonnes grillades ? Découvrez nos suggestions de plusieurs grandes régions de France.
Actuellement avec 10 % de réduction : vins de barbecue
Sancerre A.O.P. Fragment de Loire rosé 2023
(art. 322045)
- Délicieux avec : barbecue, pâtes au poisson, à la viande ou aux légumes.
- Bouquet exubérant, sur la cerise et les agrumes.
- Attaque très juteuse et fruitée, bouche charmante et gouleyante, belle finale sur les agrumes avec une pointe de noyau de cerise.
Bon à savoir : qui dit sancerre pense souvent Sauvignon Blanc, mais saviez-vous que 15 % de la production de l’appellation est en rosé ou en rouge ? Cette minorité est élaborée à partir du père de tous les Pinots : le Pinot Noir.
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Château Siran 2020
A.O.P. Margaux
37,5 cl
(art. 322568)
- Délicieux avec : viande rouge ou blanche, barbecue et plateau de fromages.
- Bouquet puissant, mûre, cuir, praliné, tomate séchée, poivron rouge étuvé, copeaux de crayon.
- Bouche fruitée, mûre, tanins costauds.
Laurent Perrachon « Côte de Py » 2021
A.O.P. Morgon
(art. 322368)
- Délicieux avec : salade au magret de canard, poulet grillé.
- Arômes de fruits frais, pivoine, poivre, épices douces.
- Attaque florale, milieu de bouche juteux, tanins mûrs et soyeux, pointe corsée.
Bon à savoir : le Beaujolais est intrinsèquement lié au cépage fruité Gamay. Pourtant, fruité ne signifie pas forcément simple. Nous ne rendons pas justice à cette région en l’associant exclusivement avec le Beaujolais Nouveau alors que les appellations communales font de très beaux vins. Les Crus méridionaux, comme le Morgon, sont assez costauds.
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Tautavelissime 2018
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Gérard Bertrand
(art. 392464)
- Délicieux avec : viande blanche (carré de porc grillé), lapin, barbecue, plateau de fromages.
- Nez de bois, liqueur de fruits rouges, tapenade, figue, pruneau.
- Belle attaque suave, notes de garrigue et d'épices, tapenade, bois, finale souple et équilibrée.
Bon à savoir : le village de Tautavel est l’un des berceaux de l'Humanité. En effet, l'Homo Erectus Tautavelensis, âgé de 450 000 ans, a été découvert sur place en 1971 et son musée archéologique est devenu l’une des attractions culturelles les plus populaires en Europe.
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