Les contraires s’attirent
Si tout oppose ces 2 vins français, ils sauront sans nul doute l’un comme l’autre vous charmer. Déboucherez-vous plutôt un bordeaux frais et sec de Sauternes, région connue pour ses vins moelleux ? Ou opterez-vous pour le berceau du cépage Malbec, Cahors ?
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Le G de Guiraud 2023 Bio
A.O.P. Bordeaux
(art. 322825)
- Délicieux avec : bouchées apéritives, poisson (saumon aux asperges), pâtes, plats végétariens.
- Mariage de citron vert, pêche, épices fines et pointe vanillée.
- Attaque juteuse et épicée, zeste, finale sur les épices, la pêche et le poivre.
Bon à savoir : ce vin bio a été vinifié à sec par l'œnologue Sandrine Garbay, qui a fait le transfert depuis Château d'Yquem (Sauternes) en 2023.
En savoir plus sur ce vin Château Les Bouysses 2019
A.O.P. Cahors
(art. 392394)
- Délicieux avec : viande rouge (bœuf, agneau), viande blanche (porc), barbecue.
- Nez de copeaux de bois frais, pointe de café, chocolat noir, cerise mûre.
- Attaque vive et épicée, pointe minérale, tanins poivrés, retour de la cerise et des épices en finale.
Le climat changeant permet une maturation optimale du Malbec. Le résultat ? Des vins plus accessibles aux tanins raffinés.
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